Блог Myasota – всі публікації

Томатний суп з рисом та овочами,Як рис та картопля зваритися, додаємо спеції і проварюємо їх 2-3 хвилини, додаємо томатний сік або томатну пасту на смак, додаємо сметану на смак, солимо на смак і кип'ятимо 2-3 хвилини на слабкому вогні.

Смажені сирні кульки ,Сир дрібно натерти. Змішайте борошно і спеції, додайте яйця і ретельно перемішайте виделкою. 

Підбивана пасулья по Фридьешовськи,м'ясного бульйону з копч мяса.На смальці обсмажую нашатковану цибулю і додаю нарізану ковбасу. Обсмажую трохи і додаю подрібнений часник і, якщо є, шкірку сало.

Першим крокомрозігріваємо жир на сковороді. Додайте нарізану скибочками цибулю ітушити на середньому вогні прибл.3 хвилини. Додайте очищену печінку смажимо 3 хвилини. Посолити, поперчити, додати зелений горошок, подрібнений часник і паприку, перемішати, потім влити 200 мл води.

М'ясо з грибами наріжте кубиками, розтопіть жир і видаліть шкварки. смажити трошки мясо на жиру, що залишився, потім вийміть його на тарілку і відставте. У тій же сковороді паресеруйте нарізану кубиками цибулю до склоподібного стану. 

Левеш з язика ,1 яйце, щіпка солі, 1 столова ложка олії та потрібну кількість борошна.Наріжте м'ясо кубиками. Ретельно промийте і покладіть у

Змішати два цілих яйця з дрібкою солі і борошном. Вимісити на присипаній борошном дошці і натерти. Тісто смажити на гарячому жирі, постійно помішуючи, щоб воно не пригоріло.

Лангоші рецепт,Перші записи про лангош датуються 1700-ми роками, що можна пов’язати з поширенням випікання хліба. Із залишків хлібного тіста формували лепешки, які випікали на передній частині печі.

Розімніть картоплю і потроху додайте відціджений сік. Знову поставте варитися, а тим часом розмяти з такою кількістю борошна, щоб вийшла маса консистенції картопляного пюре. Постійно помішуйте при низькій температурі, щоб не пригоріло.

Крем - суп з солотвино 4 порції,Цибулю подрібнити і обсмажити наолії до склоподібного кольору. Зубчики часнику наріжте кільцями, викладіть до м'якої цибулі і обсмажте разом півхвилини до підняття аромата.

Закарпатські сири,Кухня закарпатська пропонуе Особливості закарпатської кухні Кулінарні рецепти, створені народом, не випадкові, чи склалися у результаті багатовікової еволюції і дають прекрасні взірці правильного поєднання продуктів.

Закарпатський шойт рецепт ШОЙТ(ШАЙТ...SAJT,Зельц)  це начинений шматками вареного м’яса, сала, шкіри тощо вичищений свинячий швунок. 

Заварний рулет Починаємо з приготування крему. У мисці віночком змішуємо цукор, ванільний цукор і курячі яйця. Після цього додаємо крохмаль і ще трохи перемішуємо.

Гуцульська бринза - це дуже смачната поживна їжа, яку полюбляють не тільки корінні Гуцули, але й багато Українців. Хто ж не чув про вареники чи галушки з бринзею, кулеші (токана) з мачанкою, кулешу перекладинку та ще багато інших смачних страв.

Бундаш кенієр рецепт збираємо 4 бутерброди з начинкою з шинки або інших делікатесів, тільки обов’язково додайте сир з обох сторін шинки, щоб він гарно розплавився і тримав бутерброд.

Бундаш кенієр (Bundás kenyér) для малюкив,Тим часом розігрійте невеликий шматочок вершкового масла у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому низькому вогні.

БОБГУЛЯШ— традиційна перша страва угорської закарпатськои кухні з м'яса, копченостей, квасолі, картоплі, солодкого перцю, паприки та спецій.🥘 👨‍🍳Одна з основних страв угорської кухні Што перекочевал до нас – боб-гуляш, тобто густий та насичений суп із квасолі. Існує кілька різновидів цього супу, з квасолею та варіант з картоплею – це боб-лівеш.

Ужгородський замок — одна з головних історичних пам'яток Закарпаття, розташована в центрі Ужгорода. Замок має багату історію, що налічує понад тисячу років, і є важливим архітектурним та культурним об'єктом регіону.