Блог Myasota – всі публікації

Мукачівський замок паланок-Паланок  це середньовічний замок, розташований у місті Мукачево, Закарпатська область, Україна. Замок стоїть на вершині гори вулканічного походження на висоті близько 68 метрів над рівнем моря, звідки відкривається панорамний вид на місто та околиці.

Ерос Пішта Купіть Eros Pista-Ерос Пішта- на нашому сайті— це одна з найпопулярніших гострих приправ, яка має своє коріння в Угорщині. Угорці славляться своїми кулінарними традиціями, особливо використанням паприки, і саме на основі цього інгредієнта було створено Ерош Пішта.

Яєчний суп рецепт з Бегания-Моркву натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю і моркву в сотейнику на олії. Овочі потрібно обсмажити протягом 3-4 хвилин до напівготовності.

це смачна та корисна альтернатива кетчупу. Ягідна суміш разом із спеціями надає стравам пікантного незвичайного смаку. Що ж до смородини, то вона добре підходить до будь-яких м'ясних страв – від тушкованої жирної свинини до смаженої курятини

Підбивані крумплі,Цей закарпатський сметанний суп (ще іноді його називають "білий суп") угорського походження не належить до вишуканої кухні. 

Пасуль левеш по чомонинськи 4 порц-Квасолю промийте, зріжте кінчики і подрібніть.Покладіть у каструлю, налийте 800 мл бульйону та накрийте кришкою Варіть 20 хвилин, залежно від того, наскільки свіжа квасоля.

Лечо на зиму по-мукачівськи -Особливість його в тому, що перець та цибулю обсмажуються на олії . Складові: Перець солодкий м'ясистий (2/3 червоного і 1/3 жовтого), можна взяти будь-який, але так ефектніше - 2 кг .

У цей час, наприкінці літа, ринки переповнені великою різноманітністю перцю з фантастичним смакомВсе божественне. Для різноманітних перцевих кремів ми здебільшого використовуємо більші м’ясисті їстівні сорти перцю.

Консервація рецепт "Ерош Пішта"або паста з перцю-Червоні м'ясисті перці промийте у воді, , видаліть насіння і ще раз промийте у воді як зсередини, так і зовні. Наріжте на чотири частини кожен очищений овочів. 

Кіфлики з повидлом(лекваром) на 24 шт -400 грм борошна 250 грм варення любого 25 грм дріжджів 250 мл молока 100 грм рослинної олії 1 столова ложка цукру 1 чайна ложка солі цукрова пудра для посипання.

Ерош Йончи(варіант ерош пішта з зеленим перцем) СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:1. Болгарський перець очистити від насіння і хребтів, потім розрізати на 4 частини, щоб легше було подрібнити блендером.

Гомбовцями на пару називають булочки, приготовлені на пару. Цей смаколик притаманний угорській, закарпатської українській кухні, а також є однією з основ кухонь у азіатських країнах. Подавати гомбовці до столу можна у гарячому чи холодному вигляді.

Бринзова намазанка з Міжгі́р'я- Сир ретельно перемишуем вершковим маслом, сметаною і червоним перцем (перцю вистачить, якщо крем стане помаранчевим), потім приправляємо перцем черним.