Блог Myasota – всі публікації

Страва Айнтопф шедевр швабської кухні - (Eintopf — букв. «один горщик», обід з одної страви) — страва німецької кухні, що заміняє собою першу і другу страву. Страва залишилася в Закарпатті від Австрійців та німецьких переселенців.У цій страві варяться в одній ємності практично всі продукти, які є під рукою.

Страва  Цимес-хоча чимало євреїв покинули нашу землю Богатих знишили фашисти і другие,проте часточка їхньої культури, традицій залишилася нам У нас Дуже богато евреїв було. Сьогодні особливо відчутне єднання наших двох націй, коли обидва народи ведуть запеклу боротьбу за свою свободу, незалежність, зрештою своє існування.

Святкові Колечки з корицею в шоколадній глазурі на Різдво-простий і смачний рецепт різдвяного печива, яке сподобається навіть дітям, спробуйте булочки з корицею, змочені шоколадом. Цей рецепт простий, швидкий і ідеально підходить для сімейної випічки. Запах кориці та шоколаду буде витати на всю оселю!

Рокот крумпли рокот дерценськи Цей рецепт є доказом того, що прості та смачні страви існують протягом століть. На відміну від класичної складеної картоплі, в цьому рецепті замість ковбаси ви знайдете свинячу корейку, яка надає страві повного смаку та королівської нотки.

Пісочне печиво з апельсиново-фісташковим присмаком (25 печень , 7 см ширини) Тісто 1 яйце 107 гр цукру Взбиваємо 1хв 113 гр масла кімнатної температури Взбиваємо 1хв Щіпка солі ¼ чайна ложка порошку до печива (розпушувач) Цедра 1 апельсини 280 гр борошна Випікаємо 15-18 хв при температурі 175С/350F Біле покриття 1 білок 150-200 гр цукрової пудри 150 гр фісташки горіхів Сушена полуниця Смакуйте!м

Пропонуємо рецепт простих пісних дерунів з грибами і цибулею. Дуже рекомендуємо робити їх саме з лісовими грибами: тоді страва вийде не тільки дивно ароматною, а й дуже смачною. Якщо немає лісових грибів, можна використовувати печериці або гливи (вешенки) - теж буде смачно.

Каштанове пюре - смачний крем для десертів та бутербродів-Каштани всі звикли смажити або запікати в духовці, але з них також можна приготувати смачне пюре, яке можна використовувати в десертах, випічці, а також робити на його основі муси, трюфелі, тортики, морозиво та інші солодощі.

Ковбаса з картоплі – це смачна та бюджетна страва, яка буде до смаку всім членам родини. А також це чудова альтернатива традиційним м'ясним ковбасам.

Картопля крумплі по селянськи в Закарпатті- Ну в мене проста не дуже корисна але смачна страва. Готував пару раз і мені дуже сподобалася. Мороки з нею дуже мало і все смачно і легко.

Їстівні каштани мають такі переваги для здоров'я-Покращують травлення,Контролюють рівень цукру в крові, Підтримують здоров'я серця.Каштани також не містять глютену, що робить їх здоровим вибором для людей з целіакією.

Єврейські голубці-Согодни буде шось незвичайно,Єврейські голубці-Так як у нас жили дуже богато евреїв и жиють теперь публикуемо рецепт.Міжнаціональні та міжконфесійні голубці.

Горіховий соус досить універсальний, він може підкреслити смак різноманітних страв. Завдяки своїй кремовій текстурі та багатому аромату, гармонійно поєднується з м'ясом, рибою, овочами, пастою та навіть водоростями. Існує безліч варіацій цього соусу, що дозволяє експериментувати на кухні.

Для приготування знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, усі вони прості й доступні для кожного. Коли скуштуєте такий суп, вас точно огорне теплом, осінньою ніжністю, а гарбузове насіннячко приємно хрумтітиме, додаючи яскравої нотки.

Шкварки – одна з головних закарпатських страв. Шкварки стали справжнім символом нашої кухні. Не дивно, адже справжні шкварки тануть у роті, надають будь-якій страві неповторний смак і поєднуються з усім, навіть з цукровою пудрою.

Тенгиричиний торт(торт кукурудзяний) З кукурудзяного борошна, жовтків двох яєць, розтопленого масла, солі, 50 грм цукру, сметани та трохи вершків замішуємо трохи м’яке, але еластичне тісто, яке кладемо в поліетиленову плівку в холодильник на кілька годин.Коли тісто відпочине, збити білки з 80 грм цукру в міцну піну і вмішати мелені волоські горіхи, пильнуючи, щоб піна не сильно розбилася.

Цікавий рецепт який часто плутають із сегединським.Секель(SZÉKEJ) гуляшВигадав цю страву Йозеф Секель, угорський письменник, поет та журналіст 19 століття. Його готують зі свинини або яловичини, найкраще, коли поєднуються обидва види м'яса.