Закарпатье славится своими кулинарными традициями, богатыми вкусами и ароматами. Одной из ярких представительниц этого региона является Оля, хозяйка и известная блоггерша.
Варенье из черешни порадует своим ароматом и вкусом, а также напомнит о лете в холодный вечер. Для его приготовления необходимо взять 1,5 кг ягоды, очищенной от косточек, 1 кг сахара.
Готовый кабачковый торт убираем в холодильник на пропитку. Теперь можно нарезать и пробовать. Уверяю вас, если вы не пробовали кабачковый торт, вам обязательно нужно его приготовить, он вкуснее, чем кажется.
Приготовление:грибы нарежьте кубиками средних размеров, а баклажан кольцами и поджарьте на растительном масле. Смешайте вместе помидоры, лук, огурец, листья салата, грибы.
Кабачим мелко капусту, убираем кочерыжку и верхние листья, обходим руками. Нарезаем мелко лук и обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.
Взбиваем в миске яйца с сахаром до растворения песчинок, постепенно добавляем кокосовую стружку и масло. В смесь добавляем йогурт, тертую цедру лимона и абрикосовое варенье, смешиваем.
Берем свежемороженую рыбу (можно взять любую). Рыбу чистим, отделяем филе и нарезаем его кубиками. Трем морковь на крупной терке. Мелко нарезаем луковицу.
КОСЛОВИЧНОЕ ТЕСТО С СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ, ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 150 г сливочного масла, 220 г муки, 100 мл холодной воды, 1 ст. сахара, соль на кончике ножа. ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 г сметаны.
Зеленый лук мелко нашинкуйте. Свежий или вареный яичный желток разотрите до однородности с солью и сахаром, смешайте со сметаной. Приправьте соус по вкусу специями, лимонным соком и солью, а затем вмешайте рубленый зеленый лук.
Клубнику промойте и очистите от хвостиков. Большие ягоды разрежьте пополам, а мелкие оставьте целиком. В форму для пирога влейте половину теста, затем выложите клубнику и залейте оставшимися тестами. Или выложить сверху теста клубникой.
Выпекайте 45 минут в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.После остывания посыпать сахарной пудрой.Яйца– 4 шт,Сахар – 150 г.Молоко – 200 г.
За то время, пока выпекается хлебец, в небольшом сосуде приготовить глазурь, добавить все ингредиенты и перемешать. Полить образовавшимся соусом-глазурью поверх хлебца и продолжать запекать еще 15-20 мин.
Курицу вымыть и нарезать на большие части. Посолить и приправить. Лук нарезать крупно, а чеснок – мелко. На картофель выложить мясо, лук и чеснок.
Можно дать готовой намазке остыть в холодильнике и намазать ею свежие булочки, но впрочем, она будет замечательной и на белом хлебе или багете, запеченном в духовке. Если хранить намазку в холоде, она прослужит несколько дней.
Добавить в готовую фасоль квашину капусту и варить примерно 15 мин. Тем временем пожарить лук с морковью на масле до мягкости. Добавить красную паприку, помешивать чтобы не пригорела, добавить муку и несколько ложек воды из фасоли с капустой.
Пасуля подбитая по Закарпатски– традиционный суп закарпатской кухни. Словом «пасуля» в регионе называют обычную фасоль, так что угадать главный ингредиент блюда не трудно.
Чтобы приготовить картофельный салат "Швабский", очистите картофель и отварите его в большом количестве подсоленной воды. Когда они сварятся, извлеките 150 г картофеля, а остальные нарежьте кольцами 0,5 см и положите в миску.
