Закарпатское сыро вяленое мясо

Аутентичный закарпатский деликатес. 8 дней сухого посола, неделя вяления и уникальное двойное копчение холодным дымом. Концентрированный мясной вкус для настоящих ценителей.

Закарпатский вяленый шовдар, бывает двух видов: копченый вяленый и копченый окорок, который варить нужно. Просоленный 20 дней и прокопченный 3-5 суток и провяленный 6 месяцев выдержан.
Шовдар - это традиционное копченое мясное изделие в Закарпатье на праздники, которое стало популярным в Украине, в частности в Закарпатье и Хусте Мукачево и Ужгород и весь край. Если Вы хотите попробовать это вкусное блюдо, можно приобрести шовдар в разных городах Украины с доставкой из Закарпатья.

Шовдарь целая нога вяленая выдержанная, обычно закарпатцы делали перед рождеством резали свиней, и коптили целую ногу и ставили на чердак или в холодный город на зиму до кулича, где на пасху могли нарезать вяленое мясо тонкими ломтиками. Шовдарь копченый и провяленный чем-то похож на хамон. В Закарпатье традицию шовдара вялить принесла Австрийская империя. Попробуйте закарпатский шовдар вкус закарпатья.

ѓуанчеле (Guanciale) - це ще один ґталґйський деликатес, Який виготовлЯють з свинЯчого м'Яса, а саме з щоки або щоки свинґ. –ей продукт вґдомий сво»м насиченим смаком ґ ароматом, Якґ надають йому особливґсть. ѓуанчеле часто використову№тьсЯ у рґзноманґтних ґталґйських стравах, таких Як карбонара або аматрґчана, додаючи смаковґ нотки ґ додаючи багатошаровґсть смаку стравґ. ѓуанчеле (Guanciale) - це ґталґйська сировЯлена щока.‡находитьсЯ товар м.Ћдеса (пґд замовленнЯ)

Сесина – это итальянский деликатес, который называется также "сиалетта" или "сайюз". Изготавливается из свинины или говядины, которое солят и выдерживают в специальных условиях для придания особого вкуса и аромата. Сесина часто кажется тонко нарезанной как закуска или дополнение к другим блюдам. Она известна своим нежным вкусом и изящным ароматом, что делает ее популярным блюдом в итальянской кухне.
Сесина Cecina de Le_n - это нежирная телятина с вкусным вкусом, холодным дымом копченая. находится товар г.Одесса (под заказ)

Лонза – это итальянский деликатес, который изготовляют из свиного мяса, обычно из лонжа (части свиной спиночной части). Она известна своим нежным вкусом и ароматом, а также может употребляться как самостоятельное блюдо или использоваться в дополнение к другим блюдам. Традиционно лонзу солят, а затем вялят и приправляют разнообразными специями, что придает ей особый вкус.

Прошутто (Prosciutto) – это вид вяленого мяса из свинины.Находится товар г.Одесса (под заказ)

Pancetta (Панчетта)-вид вяленой свиной стороны,бекон подбрюшина. находится товар г.Одесса (под заказ)

Сыряной ломо отлично подходит как закуска к вину или сыру.Находится товар г.Одесса (под заказ)

Коппа - это вид вяленого мяса свиное с шеи. находится товар г.Одесса (под заказ)

Брезаола вяленая говядина, имеет нежный, мягкий вкус с некоторой соленостью и ароматными специями, такими как черный перец, розмарин и чеснок. находится товар г.Одесса (под заказ)