Рокот капуста

Рокот капуста

Капуста – 1/2 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Лук – 2 шт.;
Яйца – 3 шт.;
Кефир – 120 г;
Мука – 5 ст.л.;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Укроп – пара веточек;
Соль – 1/2 ч.л.
Приготовление капустной запеканки:
Кабачим мелко капусту, убираем кочерыжку и верхние листья, обходим руками. Нарезаем мелко лук и обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.
Натираем на крупной терке морковь, добавляем в капусту. Шинкуем мелко укроп. Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем соль, добавляем кефир.
Тщательно перемешиваем компоненты, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем подобие теста. Смешиваем обжаренный лук с капустой и морковью, добавляем укроп.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом, на дно кладем овощную массу. Вливаем на овощную массу тесто и хорошо утрамбовываем. Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.