Клубничное тесто со сметаной
Клубничное тесто со сметаной
Клубничное тесто со сметанной заливкой
ПРОДУКТЫ
ДЛЯ ТЕСТА:
150 г сливочного масла,
220 г муки,
100 мл холодной воды
1 ст. сахара,
соль на кончике ножа.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
300 г сметаны,
2 белка,
1 ст. кукурузного крахмала,
1 ст. муки,
100 г сахара,
ванилин на кончике ножа,
300 г клубники.
ПОКОРОЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Холодное масло натереть на терке
Смешать натертое масло с мукой, сахаром и солью.
Добавить воду
Замесить тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой
Поставить тесто в холодильник на полчаса.
Белки с сахаром и ванилином взбить до пышности.
Добавить сметану, крахмал, муку
Отлично перемешать.
Выложить тесто в форму, формируя высокие бортики.
Влить сметанную заливку
Поставить на 40 минут| в духовку, разогретую до 180 градусов.
Остудить пирог на решетке
Сверху выложить нарезанную клубнику.
Приятного аппетита!
