Корейка копчена закарпатська, суха спинна частина, добре просолена та прокопчена та трохи підсушена м'ясна частни. Можна нарізати тоненькими частинами.
Вишуканість у кожному шматочку Наша корейка — це справжній м'ясний аристократ. Якщо ви хочете сирокопчену корейку купити, яка не поступається європейським аналогам, цей продукт саме для вас. Ми готуємо її за методом довгого дозрівання, що перетворює добірну свинину на справжній шедевр.
Чому варто спробувати нашу корейку?
Технологія сухого посолу: Корейка витримується в солі та спеціях понад 8 днів. Завдяки цьому вона втрачає зайву вологу, стає щільною та набуває концентрованого м'ясного смаку. Це справжня корейка сухого посолу на дровах.
Натуральне копчення: Ми не використовуємо хімію. Тільки дим від фруктових дерев та бука протягом 48 годин.
Альтернатива хамону: Завдяки своїй структурі, ця крафтова м'ясна нарізка як хамон ідеально ріжеться на напівпрозорі слайси, що тануть у роті.
Ідеальне доповнення до вашого столу Сирокопчений балик — це не просто їжа, це задоволення. Найкраще він розкривається у поєднанні з сирами та фруктами. Це саме ті м'ясні делікатеси до вина, які зроблять вашу вечерю особливою. При цьому на наш балик сирокопчений ціна залишається справедливою, оскільки ви купуєте напряму від крафтового виробника Myasota.
Склад: Тільки свіжа свиняча корейка, сіль, натуральні прянощі (часник, перець) та справжній закарпатський дим.
Корейка сирокопчена на дровах — вишукана альтернатива хамону
Смак, що вартий очікування Наша сирокопчена корейка (балик) — це справжній аристократ серед м'ясних делікатесів. Завдяки тривалій витримці та відсутності термічної обробки (варіння), ми зберігаємо природну текстуру м'яса та робимо його смак максимально концентрованим. Це українська відповідь іспанському хамону, але з рідним ароматом закарпатського диму.
Технологія преміум-якості:
Сухий посол: М'ясо дозріває у солі та спеціях 8-10 днів. Жодного шприцювання — тільки природна ферментація.
Холодне копчення: Протягом 48 годин корейка проходить обробку холодним димом від букових та фруктових дров при температурі не вище 25-30°C.
Текстура: М'ясо виходить щільним, еластичним і легко ріжеться на прозорі слайси.
Як подавати? Ця крафтова нарізка ідеально пасує до сирної тарілки, витриманих вин або як основа для вишуканих брускет. Якщо ви шукаєте натуральний балик без консервантів, наша сирокопчена корейка стане вашим улюбленим вибором.
Шовдарь сирокорчений свнної ноги передньої або задньої чатини, просолений 12 днів та вистояний більше доби в маринаді, та прокопчений на фруктових дровах та бук холодним димом.
Приправа для бограчу 50 г Ця універсальна приправа може бути використана як для приготування бограчу, так і для приправлення різних видів м'яса, таких як яловичина, свинина або курка. Вона додасть вашим стравам пікантності.
Перехід шия корейка це частина між корейкою та шийною жирною частиною,смачне та прокопчене 2 доби.
Корейка яловича суха частина з хрепта,без прожилок та без жиру,часто використовується та ріжеться на товщину 1-2 см. для запікання стейків. Смачна та соковита корейка без кості,смачний стейк.
Кнедлики чеська уцхня , дуже популярна кухня подаються кнедлики з підливою.Кнедлики Чеська кухня та походження Кнедлики мають величезну історію, що налічує сотні років.
Увага! Потребує термічної обробки. Шовдар Закарпатський (окірок свиняча шинка, копчена і варена). Він зроблений з першокласного м'яса з власної ферми. Цей продукт є найпопулярнішим у замовленні.
Озеро — найбільше та 4‑те за глибиною в польських Татрах (макс. глибина ≈ 50.8 м, прозорість ~12 м), на висоті ~1 395 м над рівнем моря
Книдлі, Кнедлик, Книґлі - страва Закарпатської, чеської, польської та загалом європейської кухні з борошна, схожа на розпарений білий хліб; щось середнє між галушками та варениками.
В зимку, зазвичай після того як випаде перший сніг, для закарпатських господарів розпочинаються нелегкі, метушливі дні – забивання свиней. З самого світання дім гуде, закликані всі родичі, далекі та близькі, сусіди та добрі друзі, у кожного своя робота.
Це дуже свіжий, ароматний та барвистий суп з яскравим смаком літа. Інгредієнти дуже прості та недорогі, а в комбінації дають таку дивовижну, освіжаючу та корисну страву. Прохолодний, з ароматом зелені, це блаженство!
За той час, поки випікається ваш хлібець, у невеликій посудині приготувати глазур, додати усі інгредієнти й перемішати. Полити утвореним соусом-глазур’ю поверх хлібця й продовжувати запікати ще 15-20 хв.
Чорна Гора, розташована у місті Виноградів Закарпатської області, є одним з найпривабливіших місць для відпочинку в Україні. Це місце вражає своїми природними красотами, історією та різноманітними можливостями для активного і спокійного відпочинку.
У травневу подорож Закарпаттям, національним парком "Синевир", Долиною нарцисів біля Хуста, дегустацією сирів та вин, купанням у термальних водах, екскурсіями та традиційно популярними розважальними програмами. Ви можете спланувати свій маршрут так, щоб кілька днів під час травневих свят провести на Закарпатті. Крім того, залежно від маршруту, ви можете почати відпочинок на Рахівщині та Міжгірщині або в місці з термальною водою. Долина нарцисів, Хуст
Отаким має бути справжній балик !!