Рулька копчена по закарпатськи,це автентичний смак Закарпаття, де копчіння має свій особливий характер, в домашніх умовах.Рулька з задньої частини ноги свинної, просолена 8 днів та вистояна в маринаді,прокопчена 2 доби. Рульку в Закарпатті часто запікають, дивіться відео нище, по чеському рецептові Вепрове колено.
Рулька сиро-копчена в середині сирувата. Просолена 5-8 днів не менше, добу вистояна в маринаді та прокопчена добу або півтора доби холодним димом на фруктових дровах.
Ідеально підходить в Бограч, для варіння та запікання по Чеському рецептові - Вепрове колено!
УВАГА!! Рулька сиро копчена, не варена, не горячого копчінна, а Холодне копчіння.
Що може бути смачніше за шматочок свіжого, ароматного сала? Лише одне – закарпатське прошароване копчене сало! Це не просто продукт, це справжня гастрономічна візитівка Закарпаття, яка втілює в собі багатство місцевих традицій, майстерність та неповторний смак.
Крем Univer Gulyaskrem Csemege - солодка приправа для гуляшу. Це пряна й солодкувата суміш паприки та інших спецій, створена для приготування угорського гуляшу, яка також відмінно підійде для будь-якого виду м'яса чи птиці.
Солодка мелена паприка Perfect Баркасово 200 г. Закарпатська область.Використовується для приготування страв із м'яса,риби,соусів,бульйонів та різних страв. Придає аромат та колір.
Паприка мелена доброньська 500 грам – це ідеальний вибір для тих, хто цінує якість та смак. Цей яскравий червоний порошок виготовлений з відбірних перців, що надає стравам насичений аромат і приємну гостроту. Використовуйте його для приготування соусів, маринадів або як приправу до м'ясних і овочевих страв, щоб підкреслити їхній смак. Додайте нотку кольору та смаку до вашої кухні з нашою паприкою!
Ребра сирокопчені які підійдуть для страв типу Бограч Боб-левеш та інші закарпатські страви.Ребра простолені 7 днів сухим посолоем,потом добу в маринаді даллі прокопчені фруктовими дровами з буком холодним димом до 30 градусів!
Гострий Соус Ерош Пішта/Eros Pista, 200г Виготовляється з різних гострих перців, таких як чилі, а також інших приправ і інгредієнтів, які надають йому характерний смак і аромат. Гострий молотий перець Ерош Пішта: Відкрийте для себе смак 1000 SHU на шкалі Сковілла
Приправа для бограчу 50 г Ця універсальна приправа може бути використана як для приготування бограчу, так і для приправлення різних видів м'яса, таких як яловичина, свинина або курка. Вона додасть вашим стравам пікантності.
Паста венгерська Gulyaskrem пряна остра 160 грам - Гуляшкрем Чипош - пікантний густий соус із свіжих паприк, помідорів, ріпчастої цибулі, кмина та ароматних пряностей, які створюють особливий смак кулінарних виробів.
Соус гострий Piros Arany csípős 160г: Для справжніх шанувальників гострих відчуттів, насичений і пікантний.
Ціна: 1 шт. 160 грам- 80 грн
Опт - 12 шт. блок 70 грн
Gulyaskrem Chemege - це назва продукту, яка може вказувати на деликатесну суміш або приправу, яка використовується для приготування гуляшу чи інших страв.
Дізнайтеся, як готується ідеальна свиняча рулька запечена в духовці в рукаві або фользі. Секрети маринування з медом та гірчицею від крафтової коптильні «Закарпатська М’ясота».
Бограч — це страва, яка має свою унікальну історію і сильну традицію на Закарпатті та в сусідніх регіонах. Це не просто суп чи рагу, а справжній кулінарний символ, що об'єднує сотні поколінь.
Ви також можете використовувати її для бутербродів для гостей, яких очікуєте на дружніх або сімейних посиденьках. Для легкої гостроти можна також додати перець чилі, спеції чилі або пресований часник. Бажаємо приємного смаку!
