Тушкована ЛОПАТКИ з картоплею в томатному соусі
-
картопля - 600 г,
-
стручкова квасоля - 300 г,
-
цибуля - 1 шт.,
-
морква - 1 шт.,
-
часник - 2 зубці,
-
помідори - 2 шт.,
-
олія - для смаження,
-
зелень петрушки, сіль і чорний мелений перець - за смаком.
-
Стручкову квасолю вимийте, обріжте хвостики. Якщо стручки квасолі довгі, розріжте їх на дві половинки.
-
Покладіть квасолю в каструлю з холодною водою, щоб вода повністю її покривала, варіть 10 хвилин.
-
Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Обсмажте картоплю на сковорідці до золотистої скоринки.
-
Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і часник дрібно поріжте. Моркву і цибулю обсмажте на олії. Додайте часник і обсмажте ще 30 секунд.
-
Картоплю, зажарку і стручкову квасолю викладіть в казанок, налийте трохи води і тушкуйте.
-
Помідори поріжте і додайте в казан.
-
Коли картопля буде готова, посоліть і поперчіть. Готову страву прикрасьте зеленню петрушки.
Копчені свинячі ратиці (копита) – це копчений делікатес, який часто готують з свинячих ніг, зокрема, їх нижньої частини. Вони є популярною стравою в українській кухні, особливо в якості закуски до пива або як частина холодцю.
Шпек закарпатський. Традиційний рецепт, натуральне копчення на дровах. Найкращий смак Закарпаття!
Приправа до Бограча та Гуляша Házi Arany Pörköltalap Fűszerkeverék 80g.
Що може бути смачніше за шматочок свіжого, ароматного сала? Лише одне – закарпатське прошароване копчене сало! Це не просто продукт, це справжня гастрономічна візитівка Закарпаття, яка втілює в собі багатство місцевих традицій, майстерність та неповторний смак.
Традиційної Закарпатської кухні.Гарно висолене та прокопчене 2 рази, та трохи підв'ялене в Шопі.
