Закарпатские рецепти

М’ясне рагу по Андьаловцьи

Як приготувати закарпатський човлент?  Ця страва має свою історію. Вона запозичена з єврейської кухні. Як відомо, євреї по суботах не працюють. Проте по суботах вони їдять. Тому, щоб мати гарячу їжу на обід в суботу, вони винайшли страву під назвою човрент, яку потрібно було довго готувати в печі. Євреї готували човрен в суботу. 

Бограч – первое национальное блюдо венгерской кухни. Однако с момента ассимиляции западноукраинских венгров с украинцами это блюдо стало неотъемлемой частью закарпатской кухни.

Лечо (Угорська: лекс) - класична страва угорської кухні, дуже поширена в європейських країнах.