Онлайн:
Дивляться товари:
Читають блог:
Папрікаш крумплі з Берегова
Папрікаш крумплі з Берегова
Сьогодні пропоную цікавий рецепт !!!Всі знають що таке «ПАПРІКАШ КРУМПЛІ» так ось варіант цієї чудової страви Але так як я куштував Берегсасе у друзів Вірно вже дуже давно
ПАПРИКАШ і картопля, але також з баклажанами, курячою грудкою і помідорами, і це дуже смачно. Оскільки великі, м'ясисті помідори досить несмачні в цю пору року, я використовувал проціджений томатний сік, що був у мене в коморі. Але я обов'язково спробую його зі свіжими помідорами влітку.
А поки що, думаю, буду готувати ще, літо в підливі!
Інгредієнти для 4 осіб:
500 грм філе курячої
3 великі картоплини
1 середній баклажан
1 л помідорів, сік
1 велика головкаї цибулі
2 зубчики часнику
1 столова ложка червоного перцю
сіль, свіжомелений перець
1 пучок петрушки
олія
Філе курячої грудки нарізати тонкими смужками, картоплю почистити і нарізати кружечками. Дрібно нарізаємо цибулю, чистимо та нарізаємо баклажани кубиками.
На дно глубоко каструльи наливаємо кілька столових ложок олії і злегка обсмажуємо посолене і поперчене м'ясо. Виймаємо і відставляємо в сторону. Якщо олія закінчується, додаємо ще.На місце м'яса можна покласти картопляні кільця, які також посолити під час смаження. Не потрібно сильно псмажити, але не залишайте середину сирою. Відкладіть їх також убік.Продовжувати гоовити на тій самій каструли додаючи ще олії, якщо потрібно. Додати цибулю і обсмажити до напівпрозорості. Додати часник і, коли відчуєте запах часнику, додати баклажани, а потім томатний сік. Довести до кипіння на середньому вогні, накрити кришкою і тушкувати. Коли баклажани стануть м'якими, а соус загусне, змішайте все разом Додати картоплю та м'ясо і варити близько 10 хвилин. Подавати, посипавши подрібненою петрушкою.
Коментарі
Поки немає відгуків
