Онлайн:
Дивляться товари:
Читають блог:
Крумплі Торгоня
Крумплі Торгоня
Я також люблю і Торгоня як гарнір, але він ідеальний і як основна страва. Ось варіант, який не потребує майже нічого, окрім кількох основних продуктів. Приготування не займе багато часу, тож ви зможете швидко приготувати його на вечерю після напруженого робочого дня.
100 г сало(товстое не профсоюзне)
220 г торхоня
1 головка ріпчастої цибулі
3 зубчики часнику
380 г картоплі (очищеної)
10 г концентрованих томатів
сіль, перець
½ коф ложки меленого кмин
1 коф л. червоного перцю
900 мл води
пучок зелени петрушки
Першим кроком у приготуванні картоплі з Торхоней є нарізання сало невеликими кубиками та обсмажування жиру на сковороді на середньому вогні. Додайте торхоню, дрібно нарізану цибулю та часник і смажте на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 2 хвилин. Додати картоплю, нарізану кубиками приблизно 1 см, та концентровані томати і смажити ще 1 хвилину. Посолити, поперчити, додати кмин, червоний перець і влити воду. Варити, періодично помішуючи, до м'якості картоплі та картоплі. При подачі посипати свіжою рубаною петрушкою.
время готовки 35 хв.
рецепт з Баркасово ключево слово;ПРОСТО СМАЧНО ДЕШЕВО ШВИДКО
200 грм дом торхоня(не мае домашнего пийде магазина)
2 великі картоплини
1 головка цибулі
2 ч.л. червоного перцю
50 грм ковбаси копчена
сіль, перець
вода
олія
Розігріваємо трохи олії та обсмажуємо в ній торхоню на повільному вогні. Тим часом нарізаємо цибулю, чистимо картоплю, нарізаємо кубиками, а потім ковбасу колечками . за все то чась часто мешаемо тархоню пока не стане залотистого кол (Будьте обережні, щоб не підгоріла , інакше вона набуде гіркуватого смаку).
додати цибулю, кільця ковбаси, злегка поперчити і обсмажити все разом кілька хвилин. Потім зняти з вогню, почекати 1-2 хвилини, щоб трохи охолдило, посипати червоним перцем, перемішати, додати кубики картоплі, залити 1 л води (бажано окропу для економії часу), повернути на вогонь, посолити (3 великі щіпки по смаку) і варити на повільному вогні під кришкою близько 20 хвилин.
Не лякайтеся шо жидкости богато Торхоня набухае ще кілька разів. Коли час приготування закінчиться, спробуйте страву на смак. За потреби посоліть, якщо потрібно, або ж готуйте ще кілька хвилин, якщо торхоня залишається твердим.
Коментарі
Поки немає відгуків
