Запечені овочі в часниковому маринаді

Категорії

Вальдес Ґланер

27 11 2024, 00:00

Час читання 2 хвилини

Запечені овочі в часниковому маринаді

перець болгарський – 4 шт.,

кабачок – 1 шт.,

баклажани – 3 шт.,

цибуля ріпчаста – 2 шт.,

помідори – 2 шт.,

перець гострий стручковий – 1 шт.,

часник – 4 зубчики,

кріп свіжий – 1 пучок + для подачі,

соус соєвий – 4 ст. л.,

оцет яблучний – 2 ст. л.,

олія – 4 ст. л., п

ерець чорний мелений – за смаком, сіль за смаком,

Для початку зробимо маринад для овочів. Для цього тобі необхідно почистити і подрібнити часник, до нього додати дрібно нарізаний кріп, і туди ж влити рослинну олію, яблучний оцет і соєвий соус. Все ретельно перемішати. Маринад для овочів готовий. Далі ретельно очисти ріпчасту цибулю та кабачки, а з солодкого та гострого перцю витягни насіння. Баклажани, болгарський перець, кабачки і помідори наріж великими шматочками, а цибулю півкільцями. Гострий перець – невеликими кільцями. Усі овочі виклади в глибоке деко та залий маринадом. Далі додай сіль та перець за смаком і все добре змішай. Деко з овочами необхідно накрити харчовою плівкою і залишити маринуватися на одну годину. Розігрій духовку.до 180 градусів та запікай протягом 30-40 хвилин.