Онлайн:
Дивляться товари:
Читають блог:
Творожні гомбовці по Шомськи
Творожні гомбовці по Шомськи
порцій 14-16 гомбовци
250 г сиру творога
2 яйця
40 г цукрової пудри
60 г вівсяних пластівців
1 щіпка солі
Для підсмаженої вівсяної крихти
130 г вівсяних пластівців
1 щіпка солі
40 г вершкового масла
2 столові ложки цукрової пудри
На вершині
150 г сметани
40 грм масло
5 столових ложок цукрової пудри
Для початку приготування творожни гомбовцив з вівсянкою творог ретельно розімніть виделкою, потім змішайте з яйцями, цукровою пудрою, вівсяними пластівцями і сіллю. Відставляємо відпочити на 40 хвилин, за цей час наша маса гарненько з’єднається і ми зможемо вимісити її в добре сформовані кульки.
З сирної суміші сформуйте кульки розміром з м’ячик для пінг-понгу, опустіть по 5-6 кульок у кипячу злегка підсолену воду і, як тільки вони піднімуться на поверхню води, варіть їх ще 5 хвилин. Якщо на початку вони трохи прилипають, обережно підбирайте з дна каструлі виделкою і стежте, щоб вода не пузирилася, інакше вони можуть розвалитися.
Поки готується перша порція гомбовци, для крихти покладіть в блендер вівсяні пластівці і подрібніть їх до більш крупного зерна. Обсмажте вівсяну крихту на сковороді постійно помішуючи, потім додайте вершкове масло та цукрову пудру та ретельно перемішайте. У цій крихті ще теплими обваляти відціджені гомбовци
Готові гомбовци з творогом подаємо зі сметаною і посипаємо цукровою пудрою, змішаною з корицею.
Коментарі
Поки немає відгуків
