Онлайн:
Дивляться товари:
Читають блог:
Творожни гомбовци з з абрикосовою начинкою
Творожни гомбовци з з абрикосовою начинкою
(sárgabarackkal töltött túrógombóc)
як холодними, так і теплими, корисні в будь-яку пору року. Цього разу ми показуємо версію з абрикосовою начинкою, яка класично готується з панірувальних сухарів і цукрової пудри.Якщо то напевно ви теж не раз бачили страву, обвалену в кремовій крихті всередині і хрустку зовні, подану зі сметаною або варенням.
Якщо вам до вподоби класичний варіант, варто спробувати і нашу сьогоднішню композицію, в якій головну роль відіграє абрикос.Зрештою, якщо вже настав сезон, то чому б не одягнути цей гарний, помаранчевий, солодкий фрукт у ще одне вбрання? Крім того, наш рецепт легкий і простий у приготуванні, тільки начинка буде новою і унікальною.
порц 12
Для гомбовцив
500 грм творогу( сиру)
2 яйця
140 грм масла
260 грм пшеничного борошна
2 щіпки солі
Для начинки:
12 абрикосів
Для запікання:
2 ст.л. вершкове масло
280 грм панірувальних сухарів
Прикрашати:
цукрова пудра
Абрикоси помийте та обсушіть. Розріжте їх навпіл, видаліть косточку і відкладіть. (Якщо фрукти недостатньо солодкі, можна додати цукор.)
Для гомбовцив з творогом збити в мисці масло кімнатної температури і яйця до утворення піни.
Потім додайте творог, який також можна пропустити через сито для того шоб нижнише стало Додайте борошно та сіль, потім ретельно вимісіть, бажано на присипаній борошном поверхні. Сформуйте з нього батон.
Розділіть тісто на 6 рівних частин за допомогою ножа та притисніть шматочки тіста до плоских дисків присипаними борошном руками.Покладіть розрізані половинки абрикосів на диски так, щоб усередині вони знову сформували абрикос
Повторіть це з кожним диском тіста, потім загорніть абрикоси по одному в тісто, щоб сформувати кульку
Тим часом закип’ятіть воду з 1 чайною ложкою солі у великій каструлі. Додайте гомбовці в киплячу воду, . Варити 10-12 хвилин. Якщо вони виходять на поверхню води, вони готови
Панірувальні сухарі підсмажити класичним способом на сковороді середнього розміру зі столовою ложкою вершкового масла, а потім обваляти зварені гомбовци по одному в теплих крихтах.
Перед подачею посипте гомбовци цукровою пудрою або меленою корицею з цукром.
Коментарі
Поки немає відгуків
