Парадичковий левеш
Парадичковий левеш
-
помідори 5-6 шт.,
-
цибуля 1 шт.,
-
селера (стебла) 1 шт.,
-
борошно та олія на смак,
-
вода 4 скл.,
-
зелень петрушки або базиліка
-
сіль, перець
5-6 очищених помідорів (для цього їх потрібно на кілька хвилин занурити в окріп) розрізати на четвертинки та тушкувати хвилин 10 у власному соці разом з нарізаними цибулею та селерою, потім протерти крізь сито або розбити блендером.
Присмажити на олії борошно, додати протерті помідори, посолити, поперчити за смаком та влити 4 склянки води.
Суп проварити 5 хвилин, посолити та зняти з вогню. Додати дрібно нарізану петрушку або базилік.
Коментарі
Поки немає відгуків
