КАБАЧКОВИЙ СУП ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ TÖKLASKA

Категорії

Вальдес Ґланер

29 06 2024, 00:00

Час читання 3 хвилини

КАБАЧКОВИЙ СУП ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ TÖKLASKA

ЙОГО МОЖНА ПРИГОТУВАТИ РІЗНИМИ СПОСОБАМИ, ЦЕЙ ВАРІАНТ СТАВ НАШИМ УЛЮБЛЕНИМ, ТОМУ ЩО ВІН ДУЖЕ СМАЧНИЙ І ДУЖЕ ШВИДКИЙ У ПРИГОТУВАННІ. ЙОГО МОЖНА ЇСТИ САМОСТІЙНО, З ХЛІБОМ АБОЗ ПЕРКЕЛТЕМ.

2 кг очищеної кабачка

олія

1 велика цибулина,

1 пучок кропу,

2 чайні ложки солі,

1 чайна ложка паприки,

1 столова ложка цукру,

250 мл води,

1 столова ложка борошна,

300 г сметани

кабачок натерем на крупной терці помістити в каструлю. Наливаємо під нього зовсім небагато води, бл. 1-1,5 дл, . Приправити сіллю і перцем і варити до м’якості на середньому вогні.Кріп очистіть і дрібно наріжте, потім висипте в овоч.Обсмажити борошно в олії, потім зняти з вогню і посипати червоним перцем. Змішати з невеликою кількістю води і сметани. Додайте до кабачкаі дайте закипіти, постійно помішуючи. Варіть 5 хвилин, потім подавайтна фото з перекелтем.