Тесто яблочное

Тесто яблочное

для начинки:
1,5 кг яблок
молотой корицы
сахар
Для теста:
200 грм сахарного песка
4 яйца
200 грм мягкого маргарина
1 пачку ванильного сахара
200 мл молока
1 пачка разрыхлителя
500 грм мука
яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и отжать сок. Приправить молотой корицей и сахаром и хорошо перемешать.
Смешайте сахар с яйцами до образования пены (почти белой пока сахар не растает), затем добавьте мягкий маргарин и хорошо перемешайте.
Затем можно добавить ванильный сахар и молоко, которое также смешать. Наконец добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте тесто до однородности.
Равномерно выложите одну половину теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем выложите на нее тертое яблоко, затем другую половину теста.
В разогретой до 160 градусов духовке. Выпекать 45 минут. (Лучше делать тест иглой, потому что выпекание в традиционной духовке может занять немного больше времени.) Когда оно остынет, посыпьте сахарной пудрой и подавайте нарезанным.