Телячий фарш по Берченьи

Телячий фарш по Берчне

500 г фарша из телятины
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная кровать соли
1 ч. ложка перца черного
1 столовая ложка красного перца
6 тонких ломтиков мясистого бекона
6 яиц
100 г тертого сыра
Разогрейте духовку до 220°.

Смешайте мясной фарш со специями и луком, затем выложите его в форму для пиццы или другую круглую форму, вытащив мясо по краям формы по кругу.
Сверху разложить ломтики бекона и вбить яйца. Ставим в духовку и запекаем. (примерно 10 минут)
Затем вынуть, посыпать сыром и снова поставить в духовку, пока творог не расплавится и немного запечется. (Приблизительно 5-10 минут) Можно хорошо нарезать.