Паштет домашній

нгредієнти:

• 500 г свинини (краще взяти комбінацію м'якого та жирного м'яса)
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 50 г вершкового масла
• Сіль, перець за смаком
• Прованські трави (опціонально)

Крок за кроком:

1. Підготовка інгредієнтів: Начинайте зі свинини - видаліть зайвий жир та виберіть кістки. Потім м'ясо наріжте на невеликі кубики. Цибулю та часник очистіть та наріжте дрібно.

2. Обжарювання м'яса: Розігрійте сковороду з вершковим маслом на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте, поки вони не стануть золотистими. Додайте кубики свинини та обжарте до золотистого кольору.

3. Приготування паштетної маси: Перенесіть обсмажене м'ясо, цибулю та часник у блендер або кухонний комбайн. Додайте сіль, перець та, за бажанням, прованські трави. Зберіть до однорідної консистенції.

4. Формування та випічка: Переложіть отриману масу в форму для запікання або вогнистий стійкий контейнер. Рівномірно розподіліть масу та згладьте поверхню. Закрийте форму або контейнер кришкою або фольгою. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 40-45 хвилин.

5. Подача: Після випічки залиште паштет охолонути при кімнатній температурі, а потім перенесіть його в холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Подається паштет домашній зі свинини на тостовому хлібі або круасанах, доповнюючи його за бажанням оливками, каперсами або свіжими травами.

Тепер, коли ви знаєте секрети приготування справжнього домашнього паштету зі свинини, ви зможете порадувати себе та своїх близьких цією неймовірно смачною стравою. Насолоджуйтесь кулінарним мистецтвом та бажанням експериментувати на кухні!