Закарпатские деруны кийзлики

Закарпатские деруны кийзлики

Материал:

Картофель - 1 кг
Яйца – 2 шт.;
Лук репчатый-1 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика
Сметана – 2 столовые ложки; л
. Мука-2 столовые ложки; л
. Приправить солью и перцем
Для мясной начинки:

Фарш-400 г
Лук репчатый-1 шт.;
Соль и перец по вкусу
Пошаговая выпечка
Лук и чеснок нарезать как следует, добавить яйца и перемешать.

Натрите картофель на мелкой терке и отожмите лишнюю воду.

Слейте воду и поверните осевший на дно крахмал в картофельную массу.

Добавьте сметану, соль и перец и перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте.

Приготовьте фарш, добавив в фарш лук, соль и перец.

Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте.

Ложкой картофельной массы положите на сковороду, сверху уложите мясо, а сверху снова положите картофельное тесто. Обжарить с обеих сторон.