Шовдарский крем

Шовдарский крем

крем из шовдара с хреном – необыкновенно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для пасхального стола. Лучше всего то, что ее можно приготовить из мелких кусочков, которые отпадают во время нарезки ветчины. Вот как приготовить ее идеально:

Ингредиенты

50 г майонеза
10 г горчицы
250 г ветчины
20 г сметаны
30 г хрена

Если вы используете больший кусок ветчины, сначала нарежьте мелкими кубиками, а затем положите в кухонный комбайн. Если вы используете остатки ветчины, вам все равно нужно будет выполнить этот шаг. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете измельчить мясо ножом, но для более кремовой консистенции мы рекомендуем использовать кухонный комбайн или мясорубку.

Положите нарезанную ветчину в миску, затем добавьте свежетертый хрен, майонез, горчицу (по желанию) и сметану или йогурт (также по желанию). Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного крема.

Вы можете приправить солью и перцем по вкусу. Важно пробовать вкус во время смешивания, поскольку вкус ветчины и хрена может сильно повлиять на необходимость добавления приправ.
Разлейте готовый крем из ветчины по небольшим мискам и украсьте измельченной петрушкой или зеленым луком.

Шовдарский крем с хреном прекрасно подходит со свежими овощами, такими как ломтики моркови или огурца, или с хрустящими тостами и свежим багетом. Этот крем не только вкусен и праздничен, но и экономичен, поскольку он готовится из остатков ветчины.