Взбиваемые лопатки по Закарпатски

Взбиваемые лопатки

Аутентичный Закарпатский рецепт
АВТЕНТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ. ПОДБИВАЕМЫЕ ЛОПАТКИ. ДРЕВНИЙ АВТЕНТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЯЗЫКОМ ОРИГИНАЛА.

Лопатки чистят, ломают и кладут варить в кипящую воду.
Кой они уже станут до половины вареной – солимая и мечемая зелень.
Совершает ранташ: в палачинташке топит ложку масты, сиплем муки и, мешая, поджаривает. Мечеме надрубицованный лук.
Кой она позолотится - лиемая горня студе-ной воды, будет читательно размешивать. Лиет ранташ в докус готовые лопатки и добавляет сметану.

Даем прокипеть. Едет сразу.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА:
лопатки 1 кг спаржевая фасоль
масть 1 ст. лесник
мука 2ст. л мука
лук 1 шт.лук
сметана 300 мл сметана
зелень зелень
паприка сладкая 1 шт.перец болгарский
соль, переваренная по вкусу соль, перец по вкусу.