Знаменитый яблочный штрудель рецепт

Он прост по своим компонентам, но «капризный» по процессу приготовления.

Ингредиенты:
5 яблок
220 г коричневого сахара и
170 г изюма (заранее запаренных и просушенных).
слоеное тесто можно купить в магазине: упаковки весом 300 г вполне будет достаточно.
немного сливочного масла,
1 яйцо
70 мл молока.
Приготовление:
Яблоки нужно очистить от кожуры и семян и нарезать дольками как можно тоньше. Смешать их с сахаром и изюмом, оставив настаиваться на 20 минут.
Противень застелите пергаментом и смажьте его сливочным маслом. Раскатайте в тонкий прямоугольник тесто и поместите на пергамент. По всей длине распределите начинку, аккуратно заверните тесто в несколько слоев и укройте сверху взбитым яйцом с молоком.
Сделайте небольшие разрезы вдоль – чтобы тесто лучше пропеклось. Готовить этот десерт нужно 30-40 минут при температуре 200°С – до появления румяной корочки. Подается штрудель горячим, в дополнении с шариком ванильного мороженого или со сметаной.